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主催:大丸青果
協力:すみれが丘商店街
すみれマルシェ

次回予告
5月26日(日) 
10:00~12:00



すみれマルシェとは
大丸青果とゆかりある農家さんの自慢の味を楽しむことができるイベント!
野菜や果物の生産地の魅力をお届けします。有機栽培・減農薬で育てられた安心、美味しい旬の野菜や果物を産地から直接仕入れで提供します。現地の直売所価格に輸送費・運営経費をちょっと乗せた価格です。安くはないけど、安心で美味しい品物をお届けします。

新着!!おしらせ

2024.3.18
更新:3.17マルシェ 開催しました。次回は5月です。
2024.2.18
更新:3.17マルシェ 開催決定!
2024.1.14
更新:新年1.14マルシェ 終了。ありがとうございました
2023.12.26
更新:次回 新年1.14マルシェ 開催決定!
2023.11.26
更新:11.26マルシェ 開催終了!
2023.10.9
更新:11月3日にお芋ほり大会@筑西 をします
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次回 5月中旬 マルシェ
開催予定(詳細は近日中公開)


 3月17日すみれマルシェ終了!!
風が強かったですが、お越しいただいた皆さん、大変ありがとうございました!


次回 3月17日 マルシェ
いちごスペシャル!

筑西ブランドいちご
いばらキッス
「いばらきっす」は、”とちおとめ”と”ひたち1号”を交配させて作られた品種です。甘酸っぱさがチャームポイント。甘いだけじゃ物足りないという方におすすめです。とちおとめより”濃い(恋)”ですね。
今回のマルシェでは、筑西市がブランド認証をしているいちごをご当地価格で販売します!

好みのいちごの探し方
「とちおとめ」(甘酸っぱい)と「紅ほっぺ」(甘ーい)を軸に考えるとわかりやすい!(私見ですが)
関東近県は「とちおとめ」系統が多く、九州は「紅ほっぺ」系統が多いですね。
いちごは80種類を超える品種があって、年々新品種が誕生します。
※いばらきっすは図の☆あたりかな(感覚的に)

いちごの食べごろの見分け方
甘いか甘酸っぱいか。これは好みですね。
一方で、果物には熟し方(食べ頃)も大事ですね。
いちごは、赤みが一番わかりやすいです。あとは、”艶がある””張りがある”っていうのもポイントです(ちょっとわかりにくいかも)。
それと、へたがシャキッとしていると鮮度が高いですね。


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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)
ファーム大畑
まろ福しいたけ
菌床で育てるブランドしいたけです。
すみれマルシェの不動のレギュラー。食べたらわかる深い味わい。温度・湿度を徹底管理して手間をかけて育てるからできる味わい。
すみれマルシェには特別価格で提供していただいています。
長須園芸
ミディトマト
長須園芸の農園を見学してきました!
水耕栽培のもと、温度・湿度・CO2濃度をリアルタイム管理して丁寧に栽培していました。そりゃあ美味しい訳だ。大量生産はできないので、地元で売り切ってしまうそうです。

小野田農園
アスパラガス
昨年、あっという間に売り切れてしまった小野田農園のアスパラガス。
切ると水が滴り落ちるほどのみずみずしさです。えぐみが少なく、甘みが感じられます。そのまま食べても美味しい一級品です。
小野田さんはダチョウの飼育もされています(笑)


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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

50年の糠床で作った糠漬け

筑西スパイス梨カレー

15種類ものスパイスを使った本格派カレー。ちょっと辛口ですが、梨の甘さでマイルドに。
1食700円ですが、容器持参は100円引きになります。

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新春1月14日 すみれマルシェ
発酵物スペシャル!!

秋田名物 いぶりがっこ(数量限定)
〈いぶり〉とは〈いぶした〉という意味で、〈がっこ〉とは秋田で〈漬け物〉を意味する方言である。秋田の代表的な燻製干しのたくあん漬け。囲炉裏で干して作ると独特のうま味と風味を醸し出す。
秋田の農家さんが作る、本格的正真正銘の「いぶりがっこ」を数量限定でお届けします!

大丸青果 自家製お漬物

ゆず大根
白菜の漬物
50年の糠床で作った
糠漬け盛り合わせ
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ファーム大畑
まろ福しいたけ
鍋が恋しいシーズン。主役になってしまう椎茸。
食べたらわかる深い味わい。温度・湿度を徹底管理して手間をかけて育てるからできる味わい。
すみれマルシェには特別価格で提供していただいています。
長須園芸
ミディトマト
水耕栽培のもと、温度・湿度・CO2濃度をリアルタイム管理して丁寧に栽培していました。そりゃあ美味しい訳だ。大量生産はできないので、地元で売り切ってしまうそうです。


筑西産 鍋物用野菜
ねぎ 春菊 白菜
今年は天候不順で色々な野菜や果物が不作です。価格も例年より高いですね。
産地直送の御当地価格で販売いたします。

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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

梨密

大好評だった「梨密」を今回も数量限定ですが提供いたします。

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 11月26日すみれマルシェ終了!!
寒い中、お越しいただいた皆さん
大変ありがとうございました!

お越しいただいた皆様、大変ありがとうございました!

今回は、サツマイモ『井上サツマ』を御紹介しました。ほっこり系で甘さとほくほく感のバランスが良い横浜には出回らない品種でした。
試食も行いましたが、皆さん「美味しい!」とおっしゃっていました。

詰め放題チャレンジでは、皆さん2kg超を詰め込んでました。トップは3.2㎏でした!!しばらくは大丸青果でお求めできますので、お買い求めください。

次回は、1月14日(日)10:00~12:00 迎春!発酵食品特集!です。
秋田から『いぶりがっこ』登場! 井上サツマの焼き芋も用意します!!

イベント
サツマイモ
詰め放題チャレンジ

今年もやります詰め放題チャレンジ!
ルールは簡単。紙袋を600円で購入いただき、あとは詰め込むだけ。
紙袋が自立していればどこまでも詰められます。1.5㎏は余裕で超えられますよ。昨年は、3㎏を超える猛者も。。。「そんなに多くはいらないわ」と言いながらもやっているうちについつい本気に(笑)

大学芋的な大丸芋⁉

収穫してきた「いのうえさつま」でサツマイモスナックをカップ販売します。

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初出品 小田原早川のみかん

小田原は実は柑橘類の産地です。
“小田原みかん”の一番の特徴は「しっかりしたみかん本来のあじ、甘さと酸っぱさの絶妙なバランス」です。「甘いだけじゃ物足りない!」という方々に根強い人気です。
11月のみかんは”早生みかん”と言って年明けのみかんとはちょっと違って「甘酸っぱい」です。

すみれマルシェレギュラー農家さん


 11月3日 
お芋ほり大会を筑西で開催!

関東屈指のサツマイモ生産地でレベチなお芋ほりをやります!

美味しいサツマイモの生産地と言えば、千葉県、茨城県ですが、筑西市の井上地区には「いのうえさつま」というブランドサツマイモがあります。
このサツマイモを農家さんの御厚意で25㎏3000円という価格で収穫できます。ちょっと遠い(川崎ICから90分)ですけど、連休のイベントでいかがですか?
参加問い合わせ:daimaru808@gmail.com

お越しいただいた皆様、大変ありがとうございました!

今回は、『あきづき』を御紹介しました。甘さと酸味のバランスが良く、シャリシャリの食感と相まってとても美味しい梨でした。
試食も行いましたが、皆さん「美味しい!」とおっしゃっていました。

次回は、11月26日(日)11:00~13:00 サツマイモ特集です。
今年も大サービス「600円 袋詰め大会」を行う予定です!

 9月10日 マルシェ
関城梨スペシャル!

関城梨は茨城県のブランド梨なんです
価格決定:1ヶ350円 2ヶ700円 
     お得!! 3ヶ1,000円

今回は、旬の「関城梨」をお届けします。
品種の「あきづき」の魅力はとにかく糖度が高く、甘みが強いところ。酸味が少なく果汁が多いので、甘みを強く感じられます。「新高×豊水」と「幸水」の交雑により誕生した赤梨で、しやきしゃき食感、甘みとも梨好きにはたまらない品種です。果肉はやわらかくて緻密。豊水や幸水に比べて酸味が少なく、甘味をしっかり感じられます。

茨城は知る人ぞ知る、梨の生産量全国2位の実力県です。ふなっしーに抜かれるまではトップでした(笑)
茨城県は昼夜の寒暖差の大きい気候と、豊かな水、恵まれた土質が梨の栽培に適していることから、江戸時代から梨栽培の歴史がある、日本で最古の梨産地のひとつです。その中でも、筑西市関城地区で採れる梨は、日本最古の梨産地の一つとして県の銘柄産地の指定を受けており、ジューシーなだけではない、旨味の濃い、名産地ならではの味わいをお楽しみいただけます。
まごころ野菜
よしの
「まごころ野菜よしの」さんでは、年間を通していろいろな野菜を作っています。
こだわりは「堆肥作り」だそうです。土にこだわる農家さんは間違いありません!!
イタリアンレストラン等にも野菜を卸しているそうで、味は確かなお野菜ですね。
HPはこちら
https://yoshino831.jp/
さつまいも
紅あずま
筑西の井上地区はサツマイモ栽培に適した土壌で、ほくほく甘いお芋ができます。
今回は、紅あずまをお届けします。
紅あずまは、「ホクホク系」と「ネットリ系」の中間型でいいとこどり。繊維質が少なく、甘みが強いことも特徴です。
大学芋、天ぷら、スイートポテトなどさまざまな調理法で美味しく食べられます。

おくら
特有のぬめりは、食物繊維であるペクチンなどの粘質性の多糖類によるもので、整腸作用やコレステロールを減らす働きがあります。夏の疲れが出る時期ですが、ネバネバ系の野菜をとって胃腸のはたらきを整えましょう。
水に溶ける性質があるので、茹でる際にはさっと茹でるようにしましょう。

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  • 販売価格
  • 1,000円
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 5月28日 
ありがとうございました


 3月12日 マルシェ
いちごスペシャル!

筑西ブランドいちご
いばらキッス
「いばらきっす」は、”とちおとめ”と”ひたち1号”を交配させて作られた品種です。甘酸っぱさがチャームポイント。甘いだけじゃ物足りないという方におすすめです。とちおとめより”濃い(恋)”ですね。
今回のマルシェでは、筑西市がブランド認証をしているいちごをご当地価格で販売します!

好みのいちごの探し方
「とちおとめ」(甘酸っぱい)と「紅ほっぺ」(甘ーい)を軸に考えるとわかりやすい!(私見ですが)
関東近県は「とちおとめ」系統が多く、九州は「紅ほっぺ」系統が多いですね。
いちごは80種類を超える品種があって、年々新品種が誕生します。
※いばらきっすは図の☆あたりかな(感覚的に)

いちごの食べごろの見分け方
甘いか甘酸っぱいか。これは好みですね。
一方で、果物には熟し方(食べ頃)も大事ですね。
いちごは、赤みが一番わかりやすいです。あとは、”艶がある””張りがある”っていうのもポイントです(ちょっとわかりにくいかも)。
それと、へたがシャキッとしていると鮮度が高いですね。


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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

 1月8日
ありがとうございました

1月8日ありがとうございました
すみれが丘は、どんど焼き開催日でした。晴天に恵まれ2023年初回をにぎやかに開催できました。
今回は、けんちん汁と筑西カレー(ポークビンダルー)を出しましたが、食べて帰られる方も多数いました。次回もイートスペースを作ろうと思います。


筑西 すいとん入りけんちん汁
は、なんでこんな安いの?
「おいしい!」「すいとんって懐かしい」と好評いただいたけんちん汁。何人かの方から「なんでこんなに安いの?」と質問がありました。
このけんちん汁は、マルシェのコンセプトをお話しして”規格外野菜”を農家さんから分けてもらって作りました。農作物を作ると、必ず”規格外野菜”が出来てしまいます。実は30%くらいは規格外野菜で売り物になりません。美味しさは変わらないのに・・・。
すみれマルシェでは、そのような野菜や訳アリ野菜をこれからも扱っていこうと思います。
無駄にしないエシカル消費に参加しませんか?
筑西カレー
今回は、ポークビンダルー
好評をいただた、本格スパイス「筑西カレー」今回は『ポークビンダルー』
筑西のブランド玉ねぎ「館たまねぎ」とスパイスに漬け込んだ豚肉をカラメル色になるまで炒めた「関城梨」のペーストと一緒に煮込んだ奥行きのある味わい。小松菜と玉ねぎの酸味のある付け合わせがとてもおいしかったですね。


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  • 1,000円
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 11.06すみれマルシェ
ありがとうございました

11.06すみれマルシェ
天気にも恵まれて開催することができました。
今回は、茨城県筑西市の農家さんからお野菜、大分県宇佐市の農家さんからカボスを提供しました。
次回も美味しい農作物を紹介したいと思います。
「いのうえさつま」の詰め放題チャレンジ!
筑西市井上地区のブランドさつまいも「いのうえさつま」の詰め放題イベントをしました。
1袋500円で行いましたが、中には3㎏を超える方も。「そんなに多くはいらないわ」と言いながらもやっているうちについつい本気に(笑)
低温長時間熟成 焼き芋
サツマイモのでんぷんは60°~70°の温度の下、じっくり加熱をすると糖に変わります。約90分ほどすると、水分が抜け始め、美味しい焼き芋の匂いがしてきます。さらにそこから30分あたため続けると、芯までほっこりした焼き芋の出来上がり!

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  • 1,000円
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 9.11すみれマルシェ
ありがとうございました

9.11すみれマルシェ
天気にも恵まれて開催することができました。
多くの人にお越しいただき、会話に花が咲きました。街の中に賑わいがあるのは嬉しいことですね。
学生スタッフも良い経験でした
今回、接客を担当していたのは、法政大学と相模女子大学の学生たちでした。
農業や地域活性化などに問題意識がある学生たちです。
色々な世代が交流できるのは楽しいですね
大好評!筑西梨カレー
15種類ものスパイスを使った本格派カレー。ちょっと辛口でしたが、梨の甘さでマイルドに。
ライスには黒豆が入っていて香りが良かったですね。
用意していた数は売り切れてしまいました。食べそこなった方、またやりますのでお楽しみに。

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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

筑西って?

筑西ってどこにあるの?筑西の魅力を紹介します!
茨城県は知名度全国最下位!
茨城県の知名度は何と全国最下位です。でも、知る人ぞ知る農業大国なんです。
ポテンシャルはハンパないって!
地区の田んぼを使って、大学生達が企画して、泥んこバレーボール大会をしていました。
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  • 1,000円
  • (税込み)

イベント概要


開催日程 2023年1月8日(日)  9:30~13:00
※雨天決行、荒天時は休業することがあります
主催 大丸青果 開業47年 すみれが丘に根を張って早半世紀
注意事項など ・画像はイメージです。
・出品内容が予告なく急遽変更になる場合があります。
・記録・広報等のため、イベントの写真撮影・録画・録音などを行う場合があります。
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会場アクセス

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〒223ー0013 横浜市都筑区すみれが丘20-4 大丸青果
駐車場はございませんのでご了承ください

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名称 大丸青果
所在地 〒223-0013
神奈川県横浜市都筑区すみれが丘20-4

連絡先 daimaru808@gmail.com


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